Kılıç Deniz’in ürünlerine yıldız veren Jüri üyeleri dünyaca ünlü El Bulli (İspanya), Ledoyen (Paris), Le Jules Vernes (Paris) gibi Michelin yıldızlı restaurantların baş Şef & Sömeliyeleri ile Avrupa’nın en iyi Şef & Sömeliyelerden oluşuyor.

Dünya şeflerinin tercihi

Şirketlerin isimleri gizli tutularak yapılan, Dünyaca ünlü şef ve sömeliyelerden oluşan prestijli bir jüri tarafından yapılan tadım sonucu verilen ödülü bu yıl da almanın onurunu yaşadıklarını belirten KLC Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, 3 yıldız üzerinden yapılan değerlendirme Kılıç Levrek 3, Kılıç Çipura 2 ve Kılıç Somon Alabalığı’nın da 2 yıldız aldığını söyledi.

75 ülkeye 200 milyon dolarlık ihracat

2 yıldız “dikkat çekici” kategorisinde bir değerlendirmeye girerken, en yüksek not olan 3 yıldızın ise “sıra dışı” olarak tanımlandığını dile getiren Kızıltan, “Taste and Quality ödülü’nü daha önce de kazanmıştık. Bu ödül sayesinde önceki gibi bir 3 yıl boyunca ‘International Taste and Quality’ lisansına sahip olacağız. 2 yıldız dikkat çekici olarak değerlendiriliyor ve toplam puanların yüzde 80-90 arasındaki ürünlere veriliyor. Çipuramız bu kategoriye layık görüldü. En yüksek olan 3 yıldız ise sıra dışı olarak adlandırılıyor ve toplam puanların yüzde 90 ve üzerini alan ürünlere veriliyor. Levreğimiz bu seviyede değerlendirildi. Yine bu yıl ilk kez Kılıç Somon Alabalığı da 2 yıldız aldı.  3 ürünümüzün de böylesi bir ödüle layık görülmesi bizim için mutluluk verici. Bu ödüller bizim ne kadar doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. Kılıç Deniz olarak geçen yıl dünyanın 75 ülkesine yaklaşık 200 milyon dolarlık balık ihracatı gerçekleştirdik. Bu ödüller Türkiye su ürünleri sektörünün geldiği noktayı da gösteriyor. Bu ödüller ile sorumluluğumuz daha da artıyor. Türkiye su ürünleri sektörü olarak daha kaliteli ürün, daha lezzetli balıkları tüketiciye sunmak içinde bizi daha çok çalışmaya teşvik ediyor” dedi.